BRAZIL SAO PEDRO [ESPRESSO]

RUM, WINE, MALT, CARAMEL

[ORIGIN] BRAZIL
[FARM] SAO PEDRO
[VARIETAL] CATUCAI 2SL
[PROCESS] INDUCED FERMENTATION
[ROAST LEVEL] ESPRESSO
[PROFILE] RUM, WINE, MALT, CARAMEL

Coffee roasted a maximum of 14 days ago.

COLOMBIA DECAF [ESPRESSO]

IT TASTES LIKE DECAF

[ORIGIN] COLOMBIA
[PROCESS] WASHED / DECAF (SUGARCANE)
[ROAST LEVEL] ESPRESSO
[PROFILE] IT TASTES LIKE DECAF

Coffee roasted a maximum of 14 days ago.

EASY [ESPRESSO]

CHOCOLATE, CARAMEL, ROASTED HAZELNUT

[ORIGIN] BRAZIL
[PROCESS] NATURAL
[ROAST LEVEL] ESPRESSO
[PROFILE] CHOCOLATE, CARAMEL, ROASTED HAZELNUT

Coffee roasted a maximum of 14 days ago.

GUATEMALA SANTA BARBARA [ESPRESSO]

BLACK CURRANT, BERRY, CARAMEL, CHOCOLATE

[ORIGIN] GUATEMALA
[FARM] SANTA BARBARA
[VARIETAL] CATURRA, TYPICA, SARCHIMOR
[PROCESS] WASHED
[ROAST LEVEL] ESPRESSO
[PROFILE] BLACK CURRANT, BERRY, CARAMEL, CHOCOLATE

Coffee roasted a maximum of 14 days ago.

GUATEMALA SANTA BARBARA [ESPRESSO]

BLACK CURRANT, BERRY, CARAMEL, CHOCOLATE

[ORIGIN] GUATEMALA
[FARM] SANTA BARBARA
[VARIETAL] CATURRA, TYPICA, SARCHIMOR
[PROCESS] WASHED
[ROAST LEVEL] ESPRESSO
[PROFILE] BLACK CURRANT, BERRY, CARAMEL, CHOCOLATE

Coffee roasted a maximum of 14 days ago.

Espresso Blend - Brazylijska Głębia Smaku

Poznaj Espresso Blend, wyjątkową mieszankę kaw pochodzących z Brazylii, która zachwyca swoją niską kwasowością i bogatym, głębokim smakiem. Kawa ta została uprawiana na wysokości 1300-1400 metrów nad poziomem morza i przetworzona metodą naturalną, co podkreśla jej pełny i intensywny profil smakowy.

Nasza Espresso Blend jest wypalona ciemniej niż zwykle, co nadaje jej wyjątkowej słodyczy i pełniejszego ciała. Dzięki temu ciemniejszemu paleniu, kawa ta ma bardziej zbalansowany smak, z mniejszą kwasowością, co czyni ją idealną propozycją dla tych, którzy preferują łagodniejsze, bogate w smaku espresso.

Profil smakowy:

W każdej filiżance Espresso Blend wyczujesz wyraźne nuty czekolady o zawartości 70% kakao, które nadają kawie intensywny, lekko gorzki charakter. Smak uzupełniają delikatne akcenty orzecha włoskiego, wprowadzające kremową teksturę i bogaty aromat. Całość wieńczy subtelna słodycz suszonej gruszki, która dodaje kawie owocowego, przyjemnie słodkiego finiszu.

Punktacja SCA: 81,00 (zbiór 2023-2024) gwarantuje wysoką jakość i doskonałe walory smakowe tej mieszanki, idealnej zarówno do espresso, jak i do innych metod parzenia.

Profil smakowy: Czekolada 70%, orzech włoski, suszona gruszka
Pochodzenie: Brazylia
Wysokość upraw: 1300 – 1400 m n.p.m.
Obróbka: Naturalna
Palarnia: Ciemniejsze palenie dla zwiększonej słodyczy i pełniejszego ciała
Zbiór: 2024
Ocena: 81,00 (SCA)

Ten opis podkreśla ciemniejsze palenie kawy, które wpływa na jej smak i aromat, nadając jej więcej słodyczy i ciała, przy jednoczesnym zmniejszeniu kwasowości.

La Paloma Blend

Mieszanka kaw: Brazylia San Rafael i Gwatemala Tata

Przeznaczenie: Ekspresy, kawiarki

La Paloma Blend

Opis produktu

Mieszanka kaw: Brazylia San Rafael i Gwatemala Tata
Ocena SCA: 82,25
Zbiór: 2023
Obróbka: Naturalna/Myta
Odmiana: Catimor, Catuai, Typica
Profil sensoryczny: Orzech włoski, wafelek czekoladowy, wędzona śliwka
Wysokość uprawy: 1000-2000 m n.p.m.
Przeznaczenie: Ekspresy, kawiarki

O kawie

La Paloma Blend to starannie skomponowana mieszanka kaw z dwóch wyjątkowych regionów: Brazylii San Rafael i Gwatemali Tata. Ta unikalna kombinacja kaw oferuje zrównoważony i bogaty profil smakowy, który zachwyci zarówno miłośników kawy, jak i koneserów.

Brazylia San Rafael: Ta kawa pochodzi z regionu Cerrado Mineiro, gdzie kawowce rosną na wysokości od 800 do 1300 m n.p.m. Obróbka naturalna nadaje jej wyrazisty i głęboki smak, pełen nut orzecha włoskiego i czekolady.

Gwatemala Tata: Kawa z regionu Acatenango w Gwatemali, uprawiana na wysokości od 1200 do 1800 m n.p.m., jest przetwarzana metodą mytą. Dzięki temu procesowi kawa zyskuje czysty i wyrafinowany profil smakowy z nutami wędzonej śliwki i owoców pestkowych.

Profil smakowy

La Paloma Blend to kawa o bogatym i złożonym profilu sensorycznym. Dominują w niej nuty orzecha włoskiego, które łączą się z delikatnym smakiem wafelków czekoladowych i subtelną wędzoną śliwką. Ta harmonijna mieszanka zapewnia niezapomniane doznania smakowe, które długo pozostają na podniebieniu.

Informacje o uprawie

Kawy użyte do stworzenia La Paloma Blend są uprawiane na wysokościach od 1000 do 2000 m n.p.m., co sprzyja powstawaniu złożonych i wyrazistych profili smakowych. Wysokogórskie plantacje, korzystne warunki klimatyczne oraz staranna obróbka ziaren gwarantują najwyższą jakość mieszanki.

Przeznaczenie

La Paloma Blend jest idealna do przygotowywania w ekspresach ciśnieniowych oraz kawiarkach. Jej złożony profil smakowy doskonale komponuje się zarówno z metodami parzenia pod wysokim ciśnieniem, jak i klasycznym włoskim sposobem.

Ciesz się wyjątkowym smakiem La Paloma Blend, mieszanki, która przeniesie Cię w podróż po plantacjach kawowych Brazylii i Gwatemali, oferując niezapomniane doznania sensoryczne pełne głębi i wyrafinowania.